Orujo de Café

Orujo de Café casero, no sé si será como el Gallego o no, pero.....está rico, rico......

Ingredientes:
1 litro de orujo 
150 g de café natural molido
400 g de azúcar
1 cáscara de limón
80 gr. de chocolate negro
1 rama de canela


Preparación:


Echamos el orujo en un tarro grande o recipiente que se pueda tapar.

Preparamos el almíbar con 100 ml de agua y el azúcar que dé un hervor. Lo dejamos enfriar y añadimos el orujo.
Cogemos la cáscara del limón , el café, la canela, el chocolate y se lo añadimos al orujo.
Una vez estan todos los ingredientes, lo tapamos y dejaremos unos 15 días y lo removeremos cada día para que se mezcle todo bien.

A los 15 días lo colamos con una gasa o un colador de tela, una vez bien colado lo dejamos en reposo durante al menos 6 meses en un lugar oscuro.